Pasta e ceci 4 port
2 frp Zeta Ekologiska Kikärtor, sköljda
400 g Zeta Pasta
2 vitlöksklyftor, hackade
½ chili, hackad
3 kvistar färsk rosmarin, bladen
1 dl Zeta Matlagningsvin Vitt
½ dl Zeta Olivolja Extra Vergine
Pastavatten
Zeta Parmigiano Reggiano

Gör så här: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Fräs vitlök, chili och rosmarin i olivolja. Tillsätt kikärtorna och fräs ytterligare någon minut, tillsätt sedan vinet och koka upp. Häll av 2/3 av kikärtsåsen i en kanna. Tillsätt olivoljan och mixa till en slät sås. Späd med lite pastavatten om det blir för tjockt och smaka av med salt och peppar. Häll tillbaka i kastrullen och rör ihop med de hela kikärtorna. Vänd ihop med nykokt pasta, späd med lite pastavatten och olivolja. Servera med nyriven parmesan.

Kommentar: Smakar som en högklassig pastarätt.

Fler recept från ZETA