Helbulgursallad med kantareller och rostade kikärter
4 portioner

3 dl Druvan Hel Bulgur
6 dl Vatten
1 st Buljongtärning
1 msk Druvan Kallpressad Rapsolja
1 burk Konserverade kantareller (ca 200 g)
3 st Schalottenlök
6 st Druvan Kebabfeferoni
10 st Druvan Soltorkade tomater
1 burk Kikärter (ca 400 g)
1 krm Salt

Gör så här: Koka upp vatten och buljongtärning. Häll i Bulgur och låt koka i 20 min. Skär schalottenlöken i strimlor. Häll av vattnet från kantarellerna och spola dem väl. Låt dem torka på hushållspapper. Häll kikärterna i ett durkslag och spola dem med vatten. Rosta dem i en torr stekpanna till de får en aning färg. Salta dem lätt. Fräs kantareller och schalottenlök i lite olja. Strimla tomater och feferoni. Blanda allt och servera med gott bröd.

Se mer på Druvan

Kommentar: Här kommer ingredienserna enskilda smaker fram vilket bl.a gör att man tycker om svamp i detta fallet kantareller. Ett intressant sätt att tillaga svamp.